県産和牛ブランド「おおいた和牛」を使用したカレーを開発！
新大分ご当地レトルトカレーでめでたい時に食べる紅白カレー
『おおいた和牛の白いカレー』7月17日（水）発売
家族の住まいを手がける住宅メーカーが、家族の絆を深めるカレーを販売！
株式会社坂井建設（大分県大分市中戸次／代表取締役 坂井泰久）は、地元食材『おおいた和牛』にこだわって作った『おおいた和牛の白いカレー』を7月17日（水）より、大分を中心にお土産店などで販売します。大分に根付いた地元住宅メーカーとして、大分を代表するご当地カレーとなり大分を盛り上げる要素の一つになりたいと考えています。
『おおいた和牛の白いカレー』とは
坂井建設が、大分の食材にこだわり作ったご当地レトルトカレー
【おおいた和牛の白いカレーの特徴】
①「めでたい時」に家族で食べてほしいという思いで、紅の食材が映える「白い」カレーを採用しました。おめでたい時に白いカレーと紅の具材で食べる新しいカタチのカレーです。
②大分県など売出し中の県産ブランド「おおいた和牛」を採用。カレーに合うよう部位にもこだわり、「おおいた和牛」の美味しさを最大限に引き出したカレーです。
③家族で住まう住宅に関わる住宅メーカー、坂井建設がハウス食品（子会社サンハウス）に依頼し開発しました。着工や上棟など祝い時に家族団らんのきっかけ作りにもなるカレーです。
「おおいた和牛の白いカレー」パッケージ
商品情報
・名称：おおいた和牛の白いカレー
・形状：ご当地レトルトカレー
・内容量：200g
・販売価格：600円（税抜き）
・販売者：株式会社坂井建設 大分県大分市中戸次5890番1
・販売場所：坂井建設本社、ショールーム、お土産販売所、他
・特徴：白いカレー、おおいた和牛
・発売日：2019年7月17日（水）
開発理由・経緯
家族で住まう住宅を手がける工務店として、家族の絆を深められるきっかけとなるものを作りたいと考えました。
そのきっかけとして着目したのは、「食事」と日本の国民食とも言える「カレー」です。
また、全国的に大分県を代表するカレーがないということを寂しく思い、カレー事業に乗り出しました。カレーの専門性を極めようと東京の「カレー大學」へ通い、1年の歳月をかけ、試作を30回以上繰り返し、全国にも誇れる味になっています。
白いカレーにこだわった理由
住宅を建設する際には、節目毎に様々なお祝いごとがあります。「上棟式」や「着工式」、竣工時には「お引渡し式」をおこないます。「上棟式」では紅白幕を準備し、紅白のお餅をまきます。このようにお祝いごとの多い住宅建設に携わっている企業として、家族でめでたい時に食べるカレーをつくりたいと考えました。「めでたい」を表現するために色にこだわり、「白いカレー」に着目しました。「白いカレー」と福神漬けやトマト、梅干しといった「紅」の食材をトッピングするだけで紅白を思わせる手軽でめでたい「白いレトルトカレー」ができあがりました。
福神漬けを添えた、おおいた和牛の白いカレーの調理例
「おおいた和牛」について
幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった牧場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。「おおいた和牛」は、これまでの百年の恵みを糧に、これからの百年も誇れる大分県産和牛です。
おおいた和牛イメージ
ご当地レトルトカレーとは何か？
ハウス食品やエスビー食品などの大手食品メーカーが全国で販売するカレーに対して、地域の企業が地域の特産品などとカレーを融合した地域ならではのカレーをレトルトにしたものを「ご当地レトルトカレー」という。松阪牛、神戸牛、鹿児島黒豚、比内地鶏などの肉から、大間マグロや広島カキなどの魚介類、淡路島タマネギや青森ニンニクなどの野菜類、そして栃木イチゴ、山形サクランボなどのフルーツまで・・ありとあらゆるレトルトカレーが全国にあふれている。2,000種とも3,000種ともいわれるレトルトカレーが存在する。
全国のご当地レトルトカレー
プレス試食発表会
【イベント名】おおいた和牛の白いカレープレス向け発表会
【主催】株式会社坂井建設
【開催日時】7月16日（火）11：00〜13：00
【会場】（株）坂井建設本社事務所
（住所）大分市中戸次5890番1（TEL）097−597−1953
【内容】弊社が県産和牛ブランドにこだわり、ハウス食品（子会社サンハウス）に依頼して作ったレトルトカレーについて発表します。ゲストに大物芸能人とカレー大學学長「井上岳久氏」をゲストに迎え発表会を開催します。
※メディア向け発表会ですので一般の方はご参加いただけません。ご了承ください。
スケジュール
11：00 次期代表挨拶
11：05 カレーについて解説、坂井建設について、開発理由、レトルトカレーの特徴
11：30 〈ゲスト〉カレー大學学長 井上岳久／特別講演
11：50 〈ゲスト〉大物芸能人 カレーに関してトーク
12：10 試食と質疑応答
13：00 終了
お問い合わせ先
株式会社坂井建設 広報担当：大久保（おおくぼ）・大谷（おおたに）
TEL:097−597−1953 FAX:097−597−7692
携帯：080−9409−4893 e-mail:saiyo@ski77.com
住所：〒879-7761 大分県大分市大字中戸次5890番1
